Fascination About Sprouts benefits in Hindi

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पर्याप्त मात्रा में अनाज अंकुरण कार्य की शुरूआत करें: रसोई में अनाज अंकुरित करने की प्रक्रिया से आगे बढ़े और थोड़े बड़े उपकरण के साथ और अधिक अनाज जैसे कि गेहूँ जवारे, मटर, या सूरजमुखी अंकुरित करने कि शुरूआत करें। अब आप इन अंकुरण प्रक्रिया के जरिए उच्च फसलों की उपज करने में सक्षम हो गए हैं, हालांकि, अगर आप खास तौर पर सलाद के लिए गेहूँ जवारे या ताज़े अंकुर उगा रहें हैं तो आप एकदम सहीं निवेश कर रहें है। साधारण प्रक्रिया से शुरूआत करें, सर्वप्रथम बीज जैसे गेहूँ, मटर, या सूरजमुखी को मर्तबान में पानी डालकर भिगोये, फिर उन्हें अंकुरित होने दें, और अंकुर थोड़े बड़े होते ही उन्हें सीडिंग ट्रे में निकाल लें।

बहुत ही फायदेमंद होते हैं। अंकुरित अनाज

यह एक आश्चर्य का विषय है कि आज जिस स्तर पर नयी-नयी दवाओं की खोज हो रही है, जिस अनुपात में चिकित्सकों की संख्या में वृद्धि हो रही है उससे कहीं बड़े अनुपात में रोग और रोगियों की संख्या में वृद्धि हो रही है इसको देखते हुए आज के परिप्रेक्ष्य में यह बहुत आवश्यक हो गया है कि हम प्रकृति का मार्गदर्शन प्राप्त करें एवं प्रकृति के नियमों को अपनी जीवन शैली में सम्मिलित करें। इसकी शुरुआत हम अपनी रसोई से कर सकते हैं। इस सन्दर्भ में प्रकृति के एक नियम प्रकृति प्रदत्त प्रत्येक वस्तु का उपयोग उसका स्वरूप नष्ट किये बिना उपयोग किया जाये” का अनुपालन अत्यंत आवश्यक है। भोजन के सन्दर्भ में यह आवश्यक है। कि कच्चा भोजन जो स्वास्थ्य की दृष्टि से हितकर हो, को रुचिकर बनाने की कला का विकास किया जाये।

स्प्राउट्स को और अधिक टेस्टी और पोष्टिक बनाने के लिए आप इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया और अन्य सब्जियां मिला सकते हैं.

स्प्राउट्स में एंटी-ऑक्सीडेंट एजेंट भी होते है, जो आंखों को होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं. 

स्प्राउट्स का सेवन हमारे पाचन को अच्छा रखता है जिसका प्रभाव हमारी त्वचा और बालों पर भी देखने को मिलता है। पाचन तंत्र अच्छा होने के साथ उचित विटामिन, मिनरल्स और प्रोटीन के सेवन से त्वचा और बालों की सेहत अच्छी रहती है। इस लिए अंकुरित अनाजों का सेवन करें जिससे आप के बाल घने होंगे और बाल झड़ना भी कम हो जायेगा। स्प्राउट्स के माध्यम से विभिन्न खनिज के सेवन होता है जो त्वचा को खूबसूरत और चमकीला बनाता है।

अंकुरित में बड़ी संख्या में एंजाइम पाए जाते हैं, और वे आम भोजन में आसानी से उपलब्ध नहीं होते हैं। ये एंजाइम शरीर के चयापचय को बढ़ाते हैं और बड़ी ऊर्जा जारी करने में मदद करते हैं। प्रोटीन का स्तर शरीर के कई कार्यों के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, त्वचा के उत्थान और हड्डी के विकास में तेजी आती है जब कोई अंकुरित का सेवन करता है। यह सख्त शाकाहारियों के लिए एक अच्छा भोजन है, और वे उन्हें आवश्यक प्रोटीन प्राप्त करने में मदद करते हैं जो केवल मांस प्रदान कर सकते हैं।

इससे पहले कि आप स्प्राउट यानी अंकुरित अनाज के लाभ जानें, उससे पहले लेख के शुरुआत में हम बता रहे हैं कि स्प्राउट्स क्या है। साथ ही अंकुरित अनाज से संबंधित कुछ जानकारियां भी देंगे।

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दिन में दो बार अंकुर को पानी डालें और उन्हें कम रोशनी में रखें: दिन में कई बार अपने अंकुरो पर पानी का छिड़काव करें और उस पर नजर बनाए रखें। ध्यान रखें की अंकुरो को काफी मात्रा में पानी मिलें और हवा का परिसंचरण ठीक से होता रहे ताकि अनाज अंकुरित होने में बढ़ावा मिलें। और जहां तक संभव हो इन्हें सामान्य तापमान में रखने की कोशिश करें। शेड़ में अनाज को अंकुरित करना, जहां ठंडी छाँव आती हो, शुरुआत करने के लिए सबसे अच्छी जगह more info है।

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अंकुरित अनाज को शरीर के अमृत माना जाता है। इसके प्रतिदिन उपयोग से शरीर स्वस्थ और लंबे समय तक युवा रहता है। यह हमें ऊर्जावान बनाए रखने में मदद करता है। यह मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।